|
|
Pasta Met Kip En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram gedroogde of verse pasta(erg lekker met spaghetti)
350 gram kipfilet
1 bakje bacon
1 grote ui
250 ml creme fraiche (light mag ook)
0,2 liter witte wijn of bouillon (wijn maakt het wat zuurder)
250 gram champignons
175 gram geraspte kaas
eventueel bleekselderij
eventueel wat allesbinder
Olie of boter
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in blokjes. Snij de ui en de bacon klein.
Bereidingswijze:
Kook de pasta in een ruime pan met heet water (liefst met bouiilonblok)
Doe de boter of olie in de braadpan en bak de kipfilet bruin en gaar.
Haal de kipfilet uit de pan en zet even weg.
Bak in dezelfde pan de ui, bacon en de bleekselderij glazig. Voeg de champignons toe en bak mee. Vervolgens de wijn erbij doen en deze driekwart laten inkoken.
Voeg de cremefraiche toe en roer dit goed door. Daarna de kaas erbij en laten smelten, goed roeren.
Als de saus te dun is even een beetje binden met allesbinder.
Als laatse de kipfilet er weer bij.
|
|
|